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5款懒人拌面,夏天吃最合适了,超香的!简单美味 !

2020-06-05  |  来源:http://www.113msc.com  
 

5款懒人拌面,夏天吃最合适了,超香的!简单美味 !

一、葱油拌面       

一小把麵条,一撮葱花,熬熟的葱油浇上去,滋一声,香气四溢。在饥肠辘辘之时,能有一碗香气四溢的肉丝葱油拌面果腹,即使有再多的小菜,也不会多看一眼得!

5款懒人拌面,夏天吃最合适了,超香的!简单美味 !        

用料:麵条2两、葱一把、酱油4勺、盐适量

做法

1、葱切段备用,擦乾水分,不然下了油锅会炸

2、色拉油倒入锅中,稍稍加热至温热

3、放入切好的香葱段

4、中小火熬制葱油,捞出葱段,油倒入碗中备用

5、将麵条煮熟,煮得稍微硬一点即可

6、将煮好的面过冷开水,捞出沥干水分

7、加入1勺葱油,放入些炸乾的葱段

8、淋上酱油,将面拌匀

9、装盘点缀些葱段即可

小贴士

煮一般麵条如果在锅中加少量食盐,这样煮出来的麵条不糊烂

二、芝香拌面       

5款懒人拌面,夏天吃最合适了,超香的!简单美味 !       

用料:鸡蛋2个、荷兰豆20g、挂面100g、芝麻酱2汤匙、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、盐1g、白糖1g、蒜3瓣、麻油15ml、小米椒2个

做法

1、材料準备好,蒜和小米椒切丁

2、2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁

3、随后将蒜和辣椒丁拌入酱汁

4、锅里抹一层薄薄的油,将鸡蛋打散摊成蛋饼,随后切成细丝

5、荷兰豆撕去老筋,放滚水中焯至断生,随后切成细丝

6、将挂面放入锅中煮至断生

7、捞出放入碗中,调入酱汁

8、调入15毫升麻油拌匀

9、最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可

三、鸡丝凉麵       

凉拌鸡丝是我家的餐桌常见的下饭菜,更是某人最爱的下酒菜,製作简单,味道也赞,今天把麵条加上凉拌鸡丝,味道也赞。

5款懒人拌面,夏天吃最合适了,超香的!简单美味 !       

用料:鸡胸脯肉200G、麵条200G、油辣子2勺、葱1根、香菜1根、生姜适量、大蒜3瓣

做法

1、準备好食材,把鸡肉洗凈,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分钟至熟透

2、把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下

3、把冰好的鸡肉用手撕成条

4、碗里加入油辣椒拌均匀

5、把水烧开,加入麵条煮熟

6、捞起麵条,把凉拌好的鸡丝倒入麵条里,一起拌均匀即可开吃、

小贴士

选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好,个人建议用鸡腿肉,肉质更嫩,更美味。

四、川味凉麵       

5款懒人拌面,夏天吃最合适了,超香的!简单美味 !       

用料:麵条、黄瓜、绿豆芽、炸花生、食用油、盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油、熟辣椒油

做法:

1、炸花生仁装入保鲜袋中,用擀麵杖碾碎;绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出;

2、黄瓜切丝;锅中加大量水烧沸,下麵条煮至刚断生(中间尚有白心)

3、煮好的麵条过凉水,淋干水分,淋入食用油搅拌均匀,以防麵条粘连;麵条装入碗中,放入绿豆芽和黄瓜丝

4、依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油;浇上熟辣椒油,撒花生碎搅拌均匀即可。

五、花生酱拌面       

5款懒人拌面,夏天吃最合适了,超香的!简单美味 !       

用料:挂面100克、花生酱20克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、花生油1汤匙、开水50毫升、葱花少许

做法

1、挂面煮软捞出(各种细面都行)。

2、将花生、生抽、老抽、花生油、开水调匀。

3、放入堵煮好的面,撒葱花,拌匀即食。超香~~


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